這些食物都有“抗癌”屬性

文章來(lái)源：大發(fā)化纖      發(fā)布時(shí)間：2024年8月1日

  “癌”字里有三個(gè)“口”，似乎暗示著癌癥與“吃”的關(guān)系十分密切，除了食物會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞發(fā)展以外，生活中一些最常見(jiàn)的食物有“抗癌”屬性！
    1、 蘑菇
    2021年發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展》上的研究顯示，吃蘑菇可降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。與從不吃蘑菇的人相比，每天吃18克蘑菇的人患癌風(fēng)險(xiǎn)降低45％。尤其是日常愛(ài)吃蘑菇的人，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著降低。
    2、 堅(jiān)果
    2021年一項(xiàng)發(fā)表于《國(guó)際癌癥雜志》上的研究顯示，食用堅(jiān)果有助于乳腺癌死亡和復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)降低。相比于不食用堅(jiān)果的參與者，少量（≤17.32 克/周）食用堅(jiān)果，與乳腺癌復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)降低45%相關(guān)；經(jīng)常（＞17.32克/周）食用堅(jiān)果，則分別與乳腺癌復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)降低52%、死亡風(fēng)險(xiǎn)降低26%相關(guān)。
    3、 西紅柿
    《癌癥流行病學(xué)生物標(biāo)志物與預(yù)防》上發(fā)表的一項(xiàng)隨訪長(zhǎng)達(dá)25年的數(shù)據(jù)顯示：吃西紅柿更多的人，肝癌患病風(fēng)險(xiǎn)顯著下降。與吃西紅柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌風(fēng)險(xiǎn)降低37%。
    4、小魚
    2024年5月，日本一項(xiàng)發(fā)表《公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)》雜志上的新研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常食用整條小魚,有助于延長(zhǎng)壽命，大幅降低全因死亡、降低癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)。每月吃1-3次小魚的女性全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低32%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)降低28%；每月吃4-8次小魚的女性全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低28%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)降低29%；每月吃12次以上小魚的女性全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低31%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)降低36%。
    5、豆制品
    2024年《營(yíng)養(yǎng)素》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，攝入豆制品或大幅降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。其中大量攝入豆制品、豆腐、豆?jié){分別與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低31%、22%、25%相關(guān)。具體來(lái)說(shuō)，每天增加150克豆制品，與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低35%相關(guān)，每天增加100克豆腐，癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低32%，每天增加30克豆?jié){，癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低46%。
    6、洋蔥
    2024年，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院發(fā)表在《歐洲流行病學(xué)雜志》上的一項(xiàng)涉6萬(wàn)國(guó)人的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃5-6克洋蔥，肝癌風(fēng)險(xiǎn)下降33%。
    7、 西藍(lán)花
    2024年在期刊《營(yíng)養(yǎng)素》上發(fā)表的一篇研究發(fā)現(xiàn)，多吃西蘭花有助于降低總體癌癥風(fēng)險(xiǎn)。數(shù)據(jù)顯示：多吃西蘭花與總體癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低36%相關(guān)。此外研究還發(fā)現(xiàn)，西蘭花有益于特定部位的癌癥，包括肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、膀胱癌、生殖系統(tǒng)癌和乳腺癌。
    8、喝茶
    2020年發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：喝茶真的可以預(yù)防癌癥，尤其是口腔癌。飲用各種茶與胃癌、結(jié)直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，尤其是喝茶與口腔癌風(fēng)險(xiǎn)降低之間的關(guān)系有充分證據(jù)！不過(guò),千萬(wàn)不要喝太燙茶。