糖尿病患者正確的吃飯順序

文章來源：大發(fā)化纖      發(fā)布時(shí)間：2018年1月1日

    控糖，吃的順序更重要！
    1、先喝湯給胃一個(gè)信號(hào)，這個(gè)胃一撐起來，這個(gè)信號(hào)又傳回大腦了。不僅可以馬上使胃獲得滿足，也能防止進(jìn)食速度過快。湯建議清淡為主，也可以適量加些青菜或魔芋。
    2、其次食用膳食纖維膳食纖維因?yàn)橄俣嚷?，可延長(zhǎng)胃的排空時(shí)間，延緩整餐食物糖分的吸收速度，有效的降低餐后血糖值，還有修復(fù)胰島功能的作用。研究表明，提前進(jìn)食高纖維素食物對(duì)2型糖尿病患者餐后血糖的改善更明顯。山藥、地瓜、玉米、香菇等，都是膳食纖維較高的食物。國(guó)外也據(jù)此研究了一些有較高含量的特殊膳食纖維素，佐餐食用，幫助患者更好地控制餐后血糖，并納入到自己國(guó)家的糖尿病健康管理方法中。
    3、再吃菜蔬菜富含纖維質(zhì)，能產(chǎn)生飽足感，減少患者對(duì)主食的需求。而且蔬菜中碳水化合物含量少，對(duì)血糖影響低。建議每餐蔬菜攝入不低于150克。
    4、主食嚴(yán)格控制主食比重，糖尿病患者每天攝入的總熱量因人而異，應(yīng)當(dāng)根據(jù)身體胖瘦、勞動(dòng)強(qiáng)度、血糖高低等具體情況而定。原則上講，糖尿病患者的主食應(yīng)占每天總熱量的55%～65%?？偟脑瓌t是多動(dòng)多吃，少動(dòng)少吃。一般情況下每天200～300克（指食物的生重），特殊情況每天可到400克，其中：休息患者，每日200～250克；輕體力勞動(dòng)者，每日250～300克；中等體力勞動(dòng)者，每日300～350克；重體力勞動(dòng)者，每日400克以上。對(duì)于輕型糖尿病患者，需保證一日三餐，早、中、晚按1/5、2/5、2/5分配熱量；對(duì)血糖較高、病情不穩(wěn)定的患者，提倡少量多餐，從正餐中勻出一小部分食物作為加餐用，每天5～6餐，其好處是既可防止餐后高血糖，又可避免下餐前低血糖。
    5、后吃肉把肉的攝入放在蔬菜和米飯里，可以很好地控制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入。避免患者增重，或糖脂轉(zhuǎn)化引發(fā)的血糖波動(dòng)。
    6、兩餐之間吃水果可以避免餐前或餐中進(jìn)食水果對(duì)胰島素的大量需求，減輕胰島功能負(fù)擔(dān)。特別提醒的是，這種進(jìn)餐順序僅適用于一般情況。如果餐前進(jìn)行了強(qiáng)度較大的運(yùn)動(dòng)，血糖已經(jīng)處在較低水平，就應(yīng)該先吃主食，以免發(fā)生低血糖。